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序号
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本科专业和所授学位
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培养目标
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14-01
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动物科学（生产管理）
Animal Sciences
(Production Management)
[理学学士B.S.]
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生产管理方向提供乳牛学、马类学及家禽管理的学习。课程包括动物评估、行为、疾病、环境管理、遗传、健康、营销、肌肉生物学、营养学、生理学、生产和再生产等。
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14-02
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动物科学（科学）
Animal Sciences (Sciences)
[理学学士B.S.]
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科学方向提供基础的动物科学。课程包括动物评估、行为、疾病、环境管理、遗传、健康、营养、肌肉生物学、营养学、生理学、生产和再生产等。
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14-03
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农业事务
Agricultural Business
[理学学士B.S.]
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核心课程包括管理基础和农业科学基础，农业经济学等。可以侧重农业综合企业，农业金融，农业营销和食品工业管理等不同的职业选择。
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14-04
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植物科学（农业经济学）
Plant Science(Agronomy)
[理学学士B.S.]
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核心课程包括生理学、土壤与营养、栽培实践、植物防病、营销、储存与加工、作物生产等。需要良好的自然科学知识（生物学、化学、数学、物理）以及管理技巧作为基础。
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14-05
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植物科学（园艺学）
Plant Science(Horticulture)
[理学学士B.S.]
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需要良好的自然科学知识（生物学、化学、数学、物理）以及管理技巧作为基础。
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14-06
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植物科学（植物健康）
Plant Science(Plant Health)
[理学学士B.S.]
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14-07
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植物科学（普通植物学）
Plant Science (General Plant Science)
[理学学士B.S.]
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14-08
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食品科学与营养（营养与食物管理）
Food Science And Nutrition
(Dietetics and Food Administration )
[理学学士B.S.]
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为从事饮食、营养、食物供应等方面工作做准备。就业方向包括医院饮食、营养咨询、学校和社区营养、教育、商业组织的食品供应等。
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14-09
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食品科学与营养（食品科学）
Food Science And Nutrition (Food Science )
[理学学士B.S.]
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为从事食品工业，包括实验室、加工、生产及政府职能等方面工作做准备。就业方向包括新产品研发、市场营销、管理、分配、野战勤务等。
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14-10
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葡萄栽培 Viticulture
[理学学士B.S.]
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葡萄酒酿造的科学与管理。需要良好的自然科学知识（生物学、化学、数学、物理）以及管理技巧作为基础。
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14-11
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葡萄酒酿造 Enology
[理学学士B.S.]
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14-12
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工业技术
Industrial Technology
[理学学士B.S.]
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核心课程包括工业管理和工业技术基础、质量控制原理及应用、汽车与发动机技术、机械制造与加工技术、农业信息系统应用技术、食品包装与自动过程控制技术等。
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14-13
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大众传媒与新闻
Mass Communications and Journalism
[文学学士B.A]
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本专业培养出来的毕业生主要从事于广告宣传、广播新闻、数字传媒、电子媒体制作、新闻出版、以及公共关系等工作。
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14-14
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音乐
Music
[文学学士B.A]
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本专业为学生从事音乐教学和音乐表演做准备，同时加强学生对音乐艺术和音乐世界的专业知识的了解。
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14-15
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戏剧艺术
Theatre Arts
[文学学士B.A]
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本专业使学生有机会学习戏剧艺术专业技巧，其中包括表演、指导、筹划及舞蹈。
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14-16
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语言学
Linguistics
[文学学士B.A]
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本专业培养学生学习语音分析、语言教学、语言障碍以及语言科学的其他专业知识的应用。
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14-17
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艺术与设计
Art and Design
[文学学士B.A]
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本专业培养并扩展学生对艺术和设计的感觉。学生所学领域包括：最高水平的计算机应用、观念艺术、平面设计和室内设计。
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14-18
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工商管理
Business Administration
[理学学士B.S]
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本专业培养学生掌握工商管理专业知识、技巧，使学生有能力担任公司和企业的领导者。课程设置将理论、技巧的发展和实践经验结合起来，学生自选的实习项目也包括在学习范围之内。
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14-19
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Civil Engineering
土木工程
[理学学士B.S]
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本专业针对毕业后参与公共基础设施的规划管理和扩大等项目的学生进行培养。学习该专业的学生可以获得到该领域的合作企业实习或者参与教育合作项目的机会。该专业通过了美国工程与技术认证委员会（ABET）认证。
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14-20
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Geomatics
测绘学
[理学学士B.S]
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本专业为学生从事全球空间数据基础设施工作做准备。学生将使用广泛的先进设备发展强有力的理论和观念背景
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14-21
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建筑工程
Construction Management
[理学学士B.S]
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本专业培养学生学习如何管理和运作建筑公司以及正在规划和运营阶段的工程。其中包括：在专业建筑工地中如何铺设和使用计算机和其他设备。该专业获得了美国建筑教育委员会（ACCE）的认证。
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14-22
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电子和计算机工程
Electrical and Computer Engineering
[理学学士B.S]
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本专业培养学生学习这两个领域所需的多种实用技巧和理论知识。学生主要研究及实际操作电子，数学和编程等方面课程。
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14-23
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机械工程
Mechanical Engineering
[理学学士B.S]
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本专业指导学生学习部件和系统的设计及制造的基本原理。学生主要学习理论知识和实操技能，毕业后可从事机械工程领域的工作。
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14-24
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人类学
Anthropology
[文学学士B.A.]
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本专业培养学生全面了解人类学各个子领域的知识和结构，其中包括：物理学、语言学、文化学和考古人类学。此专业学生除了在校内学习理论知识外，同时也需要到社会上进行实地调查。
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14-25
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犯罪学
Criminology
[理学学士B.S]
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本专业使学生全面学习犯罪学基础知识和基本原理，为学生从事刑事司法领域的工作做准备，多样化刑事司法行业的特殊化包括缓刑和改造。
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14-26
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经济学
Economics
[文学学士B.A.]
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本专业培养学生掌握如何对企业产品生产和推广的效益做出分析和决策。该专业为学生将来在商业、教育和政府及其他领域的职业生涯做准备
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14-27
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地理学
Geography
[文学学士B.A.]
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本专业培养学生全面了解和掌握在地球上的人类活动，重点学习全球视角及人类的互动关系。此外还会重点学习地球的空间结构，以及可以应用到很多其他领域的人文学科。
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14-28
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历史学
History
[文学学士B.A.]
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本专业培养学生了解史册记载的文化、工艺及社会发展的演进过程。使学生有效的理解、分析和评估口述与书面的历史史料。
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14-29
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政治学
Political Science
[文学学士B.A.]
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本专业培养学生作为民主社会的公共政策的制定者以及影响政策制定的独立公民应该具备的知识和能力。本专业学生可以从事多种专业领域的工作。
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14-30
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社会学
Sociology
[文学学士B.A.]
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本专业提供了强有力的文科教育使学生深刻了解人类行为和社会。本专业培养学生为成为社会服务、商务和政府部门的初级职员做准备。本专业学生可以从事新闻、政治、公共关系、商务和公共管理等领域的工作。
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14-31
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女性研究
Women’s Studies
[文学学士B.A.]
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本专业为学生提供合理和严谨的课程设置，使学生全面了解和分析社会各阶层的性别特征。课程从控制力关系学等的专题研究延伸到多样化的专业知识。最重要的是该专业为学生提供了从全球视角看待性别关系的能力，同时会提升他们的热情去改变周围生活环境中的人际关系。
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特别说明：
1）工程类专业由于认证原因，通常需要比一般专业多修一些专业课程；
2）除了以上所列31个专业之外， 2013年秋季加州州立大学弗雷斯诺分校向项目学生开放其他专业，更多专业请参考学校官方网站信息：
http://www.fresnostate.edu/home/academics/index.html
 加州州立大学弗雷斯诺分校部分介绍资料.rar |
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